padellata di patate e carciofi con stracotto di manzo
adoro lo stracotto, soprattutto quello bello venato tipo il cappello di prete e appena posso lo preparo molto volentieri.. piace sempre a tutta la famiglia soprattutto accompagnato da della verdura...
View Articlelonza di maiale al latte con tortino di patate
partecipo a questo Contest monto volentieri, in quanto purtroppo da qualche anno abbiamo scoperto che anche mia figlia soffre di allergia al nichel.essere non poter mangiare tanti alimenti , non vuol...
View Articleossobuco di tacchino con gremolata o gremolada
continuiamo la serie dei piatti leggeri ma gustosi.. oggi vi propongo l’ossobuco di tacchino. li ho voluti preparare con la gremolata o gremolada per renderli più gustosi e per ricordare tradizione...
View ArticlePizza di carne!
che fare quando non si ha a disposizione un luogo idoneo per impastare ma si ha ugualmente voglia di mangiare la pizza… ????? semplicissimo… bisogna riadattare le voglie e le ideee arrivano…. con gli...
View Articleil mio ragù
il ragù? .. nel mio frigorifero non manca mai! ce n’è sempre di pronto… è un valido alleato per una pasta veloce, per una lasagna, per una polenta pasticciata, per degli arancini di riso.. insomma...
View Articlespinacino di vitello ai carciofi
per poter fare un buon piatto non servono tantissimi ingredienti, servono solo componenti di qualità superiore, quindi, quando hai a disposizione un pezzo di carne meraviglioso (fiocco adatto per...
View Articlefagottini di carne con prosciutto cotto e pecorino sardo
far mangiare la carne a mio marito… un po’ per il lavoro che svolge sempre a contatto con le mucchine….un pò perchè adesso la carne non ha tutto quel gran sapore…beh è sempre una grossa impresa…!!!!...
View Articlebrasato al barolo con polenta
ohhh oggi con il freddo che fa.. ci sta proprio bene! per chi non lo conoscesse il brasato è il risultato della cottura lenta in una casseruola con il coperchio, di qualsiasi alimento (= brasare)...
View Articlepolenta bianca con intingolo di pesce
ma voi avete mai assaggiato la polenta bianca????? ma avete mai sentito che delicatezza???? ….sempre in uno dei “giri” che fa per lavoro, il Vene mi ha portato a casa dal Veneto questa prelibatezza;...
View Articletagliata con crema di gorgonzola e topinambur
eccomi qui dopo tanto tempo…… con blog trasformato grazie alle sapienti mani di Luna !!!!!!!una grafica pulita, fresca e molto easy….perchè sono i piatti che mano a mano vi presenterò che dovranno...
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